2020年2月、新型コロナウィルス感染拡大の影響で、この「バレンシア風パエリアと4種のフィンガーフードレッスン」を、やむなく延期することとなって、1年と８ヶ月。
その間ずっと対面レッスンはお休みしておりました。
このところの感染者の減少やワクチンの普及。
ようやく少しずつ世の中が動き出しつつあります。
私も、対面レッスンを再開することを決めました。
つきましては、まずは1年８ヶ月前にご予約いただきながら延期でお待ちいただいたままとなっていた皆さまにご案内をさせていただいたのですが…。
ご希望の全ての皆さまにお越しいただきたいという思いで、設定日以外にも日を増設して調整させていただいた関係で、空席があるお日にちもございます。
もしご興味のある方がいらっしゃれば、どなたでもお申し込みいただけますので、以下詳細ご覧くださいませ。
メニュー
- バレンシア風パエリア
パエリアというと、魚介のイメージですが、このバレンシア風パエリアは鶏肉やインゲン豆を使った「山のパエリア」。
本場では、ウサギの肉や、カタツムリが入ったりします。
でも、日本ではウサギもカタツムリもスーパーには売られていないし。
なので、鶏肉とお豆をそれらしく使って、「バレンシア風」に作ります。
豆も、水煮の缶詰を使えば下ごしらえも楽チンです。
- フィンガーフード4種
セミドライトマト のカナッペ
ミニエンゼルのオードブル
リンゴと豚肉のポートワイン煮
ホワイトチョコのプリン
メニュー・レシピは2020年当時のものとは若干の変更があります。
テーブル仕様も別のものとなります。
ご了承くださいませ。
レッスンの流れ
まずウェルカムドリンクを召し上がっていただきながら、講師がメニューなどに関するご説明をいたします。
そして、講師によるフィンガーフード４種のデモンストレーション。
フィンガーフードを仕上げたら、テーブルにディスプレイします。
※ これまでのレッスンでは、フィンガーフードの仕上げを皆さまにお手伝いいただいておりましたが、当面は私が全ての作業をさせていただきます。
その後、パエリアのデモンストレーション。
オーブンにパエリアを入れたら、試食開始です！（13時半ごろになります）
フィンガーフードを召し上がっていただいているうちに、パエリアも出来上がります。
試食時にはワインまたはスパークリングで乾杯！
食後のコーヒーまたは紅茶つき。
おもてなしに、そのまま生かしていただけるメニューです。
パーティー時の準備の手順や、盛りつけのコツなども、合わせてお伝えします。
日時
2021年
10月27日（水） 満席（キャンセル待ち）
10月30日（土） 満席（キャンセル待ち）
11月5日（金） 満席（キャンセル待ち）
11月16日（火） 満席（キャンセル待ち）
11月17日（水） 満席（キャンセル待ち）
12月2日（木） 満席（キャンセル待ち）
12月3日（金） 満席（キャンセル待ち）
12月10日（金） 満席（キャンセル待ち）
12月13日（月） 満席（キャンセル待ち）
各日定員６名様
11時開始 14時ごろ終了予定です。
場所
千葉県浦安市の自宅
JR京葉線「新浦安」駅より徒歩4分）
お申し込みいただいた方に、後日、住所等をお知らせします。
持ち物
・エプロン（なくても可）
・手拭用タオル
・筆記用具
レッスン料
各回 お1人様 7,000円 レシピ、材料費込み
お申し込みをいただいた方には、まず自動返信メールが届きます。
その後、こちらから3日以内に改めてメールにてご連絡いたします。
それらのメールが届かない場合は、お手数ですが、コメント・メッセージにてお知らせください。
携帯メールの方は、パソコンからのメールを受信できるように、設定をお願いいたします。
キャンセルについて
キャンセルの場合は、できるだけ早くご連絡ください。
レッスンの3日前以降のキャンセルは、キャンセル料を申し受けます。
3日前の午前6時～レッスン料の50％
（例：レッスン日が15日の場合12日の午前6時〜）
前日の午前6時〜レッスン料の100％
（例：レッスン日が15日の場合14日の午前6時〜）
その他
・レッスンは女性限定とさせていただいております。
・我が家には、犬がおります。↓
トイ・プードル 12歳 ♀ 2ｋg
レッスン中は、別室でケージにいれておきますが、鳴き声がもれてくると思います。
ご理解をお願いします。
・駐車場がありません。
公共の交通機関でお越しいただくよう、お願いいたします。
お申し込み
全日程で満席となりました。
ありがとうございます！
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皆さまにお楽しみいただけますように！
