現在対面で行なっております「イカ墨フィデウアで初夏のおもてなし」レッスンを、オンラインで開催します。
遠方の方。
お仕事をお持ちの方。
子育てや介護などで家を空けられない方。
その他、様々な事情で対面講座のご参加が難しい方々に。
オンラインで、おもてなし料理とその空間を整える楽しさを感じていただければ幸いです。
リアルタイムでご参加いただけない場合は、アーカイブ視聴での受講も可能です。
フィデウアって？
フィデウア（Fideua）はパスタのパエリア。
お米のパエリアより簡単で、短時間でできるのが嬉しいところです。
今期の対面レッスンでも、このフィデウアは大人気です。
「初めて食べました！」
「見た目のインパクトすごい！」
「すごく美味しくてビックリ！」
様々なご感想をいただきます。
手軽に入手できる食材を使って、どなたでも簡単に仕上げていただくことができます。
イカ墨は市販のパスタソースを使います。
逆に、生のイカから墨袋を取り出して集めて…という作り方は、わかりませんのでごめんなさい！笑
それでも私なりのこだわりはありまして。
その工程もお伝えした上で、皆さまが作りやすい方法をお選びいただければ、というような進め方をしていきます。
メニュー
・白いんげん豆のポタージュ
・ビーツともち麦のタブレ
・サーモンのタルタル
・バナナとブルーチーズのパイ
・黒オリーブと豚肉のフライ
・イカ墨のフィデウア
・マセドニア・アル・カバ
それぞれのメニューの作り方をご紹介。
食材、調味料や、フィンガーフードを作るために使う基本的な調理器具などのご紹介をしながら進めて参ります。
（日本国内では比較的入手しやすい食材、調理器具を使用しておりますが、海外からのご参加では、代替品のご紹介ができない場合もございます。あらかじめご了承ください）
テーブルコーディネート
お料理のデモンストレーションの後は、今回のテーブルコーディネートをご紹介します。
※あらかじめ撮影・編集した動画でご覧いただく場合もあります。
ご了承ください。
・使用したテーブルアイテムのご紹介
・ペーパーアイテムの使い方
・お食事のご提供の仕方
レッスンの形式について
・Zoomを使ったレッスンとなります。
（お申し込みの人数によっては別の方法での配信となることがあります）
・ご視聴いただくには、パソコン、タブレット、スマートフォンのいずれかが必要となります。
・全ての工程をデモンストレーションにてご覧いただきます。当日作業いただく必要はありません。
・リアルタイムでご視聴いただけない場合は、アーカイブでの試聴で受講いただくこともできます。
・リアルタイムで受講いただいた方でも、３ヶ月間は何度でもアーカイブ動画を繰り返しご視聴いただけます。
お申し込みからレッスンまでの流れ
ページの最後にあるお申し込みリンクより、必要事項をご入力の上、送信してください。
3日以内にこちらからご連絡をさせていただきます。
お申し込み確定の方には、メールにて口座情報をご案内いたします。
期日までに銀行振り込みにてお支払いをお願いいたします。
お振り込みの確認をもって、お申し込み完了となります。
講座開催日の約１週間前までに、レシピのリンク、ZoomのIDとパスワードを、メールにてお送りします。（もし講座まで1週間を切ってもメールが届かない場合には、お手数ですがご連絡いただきたくお願いいたします。）
レシピはご自身でダウンロードしていただき、印刷して、講座開催までにお手元にご準備ください。
開催日時
2023年7月9日（日） 13:00〜15:00頃（日本時間）
若干延長の可能性があります。
お時間の制約のある方は、途中退出していただいて構いません。
後日お送りするアーカイブ動画をご覧いただけます。
レッスンフィー
3,500円＋税 計3,850円（レシピ、アーカイブ動画視聴リンク含）
事前に銀行振り込みをお願いしております。
お申し込みいただいた方に口座情報をお知らせします。
お振り込み確認をもって、お申し込み確定となります。
オンラインレッスンに関するご注意
・オンラインレッスンの性質上、お支払い完了後のキャンセル・返金には対応致しかねます。
・通信状況により、映像が乱れたり一時的に途切れたりすることが考えられます。あらかじめご理解ご了承ください。
・Zoomの設定は事前にご自身にてお願いいたします。
・講師側の通信環境により、当日のレッスンに遅延が生じた場合には、時間を延長して行います。当日配信不可となった場合は別日を設定させていただきます。
・受講者さまの通信環境により何らかのトラブルが発生し、ご視聴が難しい場合は、申し訳ありませんが講師側からの対応ができません。終了後に録画リンクをお送りしますので、そちらをご覧ください。
お申し込み
リアルタイム受講は7月5日（水）まで
アーカイブ受講は7月8日（土）まで受け付けています。
たくさんの方々と画面越しにでも繋がれたら嬉しいです。
